Apfelsalat

Für vier Personen

Zutaten
2 dl saurer Halbrahm (15 % Fettgehalt)
2-3 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Rosinen
4 säuerliche Äpfel
gehackte Haselnüsse

Zubereitung
Halbrahm, Zucker, Zitronensaft und Rosinen zu einer Sauce verrühren.
Die Äpfel waschen und mit der Schale direkt in die Sauce raffeln.
Sofort umrühren und anrichten.
Mit etwas Haselnüssen garnieren.